ÖLJYSIEMENET
VALKOINEN SEESAMINSIEMENET
Seesaminsiemeniä (noin 50% öljyä ja 25% proteiinia) käytetään leipomoissa ja makeisissa, karkkien valmistuksessa ja muussa elintarviketeollisuudessa. Siemenöljyä käytetään ruoanlaittoon, salaattiöljyjä, margariinia ja se sisältää noin 47% öljyhappoa ja 39% linolihappoa. Seesamiöljyssä paistetuilla elintarvikkeilla on pitkä säilyvyysaika, koska öljy sisältää antioksidanttia. Öljyä voidaan käyttää saippuoiden, maalien, hajusteiden, lääkkeiden ja hyönteismyrkkyjen valmistuksessa.
MUSTA seesaminsiemeniä
Seesaminsiemeniä (noin 50% öljyä ja 25% proteiinia) käytetään leipomoissa ja makeisissa, karkkien valmistuksessa ja muussa elintarviketeollisuudessa. Siemenöljyä käytetään ruoanlaittoon, salaattiöljyjä, margariinia ja se sisältää noin 47% öljyhappoa ja 39% linolihappoa. Seesamiöljyssä paistetuilla elintarvikkeilla on pitkä säilyvyysaika, koska öljy sisältää antioksidanttia. Öljyä voidaan käyttää saippuoiden, maalien, hajusteiden, lääkkeiden ja hyönteismyrkkyjen valmistuksessa.
Keltainen sinappi
Sinappi kasvaa hyvin lauhkeilla alueilla. Suurimpia sinapinsiementen tuottajia ovat Intia, Pakistan, Kanada, Nepal, Unkari, Iso-Britannia ja Yhdysvallat. Ruskeat ja mustat sinapinsiemenet tuottavat korkeampia satoja kuin keltaiset kollegansa.
MUSTA sinappi
Mustan sinapinsiemenet ovat pieniä, vähän vahvoja maustettuja siemeniä, joita käytetään yleisimmin intialaisessa ruoanlaitossa. Ne ovat kaikkein pistävimmät sinapinsiemenet. Pienet siemenet ovat tummanruskeat, joidenkin siementen väri on hieman punertava.